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La
Brasa

Fuego lento, producto de aquí y mesas que no miran el reloj.

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Cocina al fuego ✶ Producto de temporada ✶ Vino honesto ✶ Sobremesa larga ✶ Cocina al fuego ✶ Producto de temporada ✶ Vino honesto ✶ Sobremesa larga ✶

No cocinamos rápido.
Cocinamos como se debe.

Brasa de encina, carnes maduradas y verdura de la huerta de al lado. Lo que cambia cada semana lo decide el mercado, no nosotros.

La carta — una muestra
Chuletón madurado45 días de maduración, brasa de encina y sal en escamas. Al peso.
54 €/kg
Alcachofas a la brasaCon jamón ibérico y un toque de avellana tostada.
16 €
Arroz meloso de monteSetas de temporada, caldo de verduras asadas y romero.
19 €
Torrija caramelizadaBrioche de la casa, leche infusionada y helado de canela.
8 €
“Lo bueno lleva su tiempo. También la mesa.”
La Brasa · desde 1998

¿Te guardamos mesa?

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Martes a domingo · 13:30—16:00 / 20:30—23:30
Pamplona · Navarra
Esto es una web de ejemplo

La web de tu restaurante, con este nivel.

Soy Robert, de Andor Digital. Diseño webs así para negocios como el tuyo y las mantengo yo. Desde 39€/mes, sin pagar una fortuna de golpe y hablando siempre conmigo.

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